Decrizione: Pisoni Brut Nature Trentodoc
La produzione di Pisoni Trento Doc Metodo Classico, è curata come prezioso tesoro di famiglia.
Si impiegano uve provenienti esclusivamente dai terreni di proprietà e, ottenuto il “vino base”, le bottiglie vengono accatastate nella fresca cantina scavata nella roccia dove avviene la rifermentazione e il successivo affinamento, che può variare da 24 a 48 mesi. Dopo il “remuage” ogni bottiglia viene aperta per allontanare il deposito di lievito (fase di “degorgement” o sboccatura), tappata ed etichettata.
Pisoni Brut Nature è un TrentoDoc ottenuto da sole uve Chardonnay, raccolte e vinificate direttamente dai Pisoni nel pieno rispetto del Metodo Classico a rifermentazione in bottiglia.
Scheda tecnica
Additional information
| Weight | 1 kg |
|---|---|
| Capacità | |
| Affinamento su lieviti | |
| Caratteristiche Organolettiche | |
| Zucchero | |
| Sboccatura | |
| vitigno | |
| Gradazione |
